___ tina is the name.

今天整個行程感謝我的中國朋友張潼燁的父親的安排，讓我得以這般村姑之姿踏入這兩間法國知名酒莊！

早上十點多我們到車站等待來接待我們的葡萄酒仲介商，

是該公司的很親切德國籍老闆，和一名中國級姐姐（其實是學姐！他是我的交換學校畢業的！），

一路上中國級姐姐向我們解說波爾多的葡萄酒的一些知識，

原來每一座酒莊都不能在自家賣酒，因為要全心全力生產好酒，販售都要交給他們仲介商，

而仲介商就時常會帶客戶參觀各大酒莊品酒，姐姐說他們不接遊客的（我就一臉遊客樣＠＠），

所以此行我跟張潼燁兩位２１歲的女大生是被認定為客戶，天阿太榮幸了（然後我還是一臉遊客樣哈哈）。

第一站參訪的是Château Margaux瑪歌酒堡。

（以下節自網路）

在1855年時被分類為波爾多一級酒莊的 Château Margaux，其酒質偏向典雅細膩的女性風格，連文學家海明威希望能將孫女撫養的『如同Margaux葡萄酒般充滿女性魅力』，而依酒莊名為她命名。

在1855年評級中，只有四個酒莊被評爲一級酒莊，而Château Margaux則是唯一個奪得滿分的酒莊。如今的 Château Margaux葡萄酒就是優雅與獨特的代言詞，且不容置疑地占領著波爾多的頂級葡萄酒的寶座，展現出了優良的精緻感、芳香感、濃郁感及悠長的陳年潛能。

前方這棟現在是世界文化遺產，

是莊主的家，（但其實莊主現在不住在這了歐），瑪歌的現任莊主是希臘籍的女士。

有酒莊的會說英文的人來向我們解說，我們進入了瑪歌酒莊的釀酒區，

這是讓葡萄發酵的大木桶們，

在大桶發酵完之後會裝到小桶們，酒桶是不重覆使用的！

瑪歌酒莊共又七位木匠，製作出來的桶子都會有不同的標式。

而法國這些大酒莊還有一個重點就是全部人工，圖中的人正在進行換桶，真的是一桶一桶換！

下面這一層的就是去年的2012年份，

再往下一層這邊是2011年份，那年產量較少，

全部人工真的有嚇到我，也難怪瑪歌的酒這麼貴（一瓶台幣一萬元差不多）。

參觀完後我們開始品酒，

旁邊的那個高高的金屬盆子是給品完酒吐出來用的，

中國姐姐說一般品酒是不會真的喝下去的，會品完之後吐出，

我沒有吐出也沒有全部喝完，我就喝個兩三口這樣，

品了2008年份的酒，雖然我真的是一個村姑，我跟本不專業，

但是瑪歌的酒真的是名符其實，讓人感覺很舒服很溫柔，

中國籍姐姐說酒會像他的莊主，我很贊成，因為這紅酒真的很成熟女人感，

酒顏色紅的透明，酒香氣撲鼻迷人，酒品起來很高貴優雅不劣，

酒精從容得刺激你的神經，接著有非常沉穩的後勁。

看張潼燁的表情就知道呵呵：Ｐ

我喝到的瞬間有感覺自己暫時不是村姑，是那顆在陽光下展示自信的葡萄～哈哈ＸＤ

總而言之，瑪歌真的實至名歸，如果未來有機會的話，一定會買瑪歌的酒！

小知識補充：

法國有八大名莊，其中五間在波爾多產區，

另外三間在之前有去旅行過的波爾多旁的Saint Emilion！（所以總的來說都是在這附近，

而瑪歌就是八大名莊之一，所以我真的太榮幸了＞＿＜

瑪歌結束之後，我們到旁邊的格拉夫產區參訪另一個酒莊Château Pape Clement克萊門教皇酒堡。

城堡十分大氣豪華，裡面還懸掛著教皇的畫像，舊時歐洲的優雅與風情，在文藝復興式傢俱與室內裝修間盡情流露。

Château Pape Clement的歷史可以追溯到1300年，波爾多區大主教在鄉間買了一塊地產作為往來於城市間的驛站，之後他把這塊地產改造成一座葡萄園。1305年，菲利浦四世(Philipp IV)當政時期，他當上了羅馬教皇，史稱克雷蒙五世(Pape Clement V註1)，這就是城堡名字的由來。

酒莊在法國大革命中被收歸國有並拍賣。現在莊園的經營已經全權交給了Bernard Magrez，繼續為世人提供好酒。

先用午餐，很榮幸的可以跟莊主的兒子在酒莊裡一起享用。

我記得一年前上大學英文三鄺慧棋老師有教過餐桌禮儀和擺盤，

當時為了期中考而記下了幾乎所有餐具的功用，但心中是想說搞不好人生都不會見到這麼齊全的用餐呀＞＿＜

然而，當我踏進餐廳，看到這麼完整的擺盤就瞬間感謝一年前上了那一課：Ｐ

五個杯子，四支叉子，三把刀子，一支湯匙，還有為了當天貴賓而印製的菜單！

一股上流社會感阿＞＿＜ 

理所當然的，拍美食！！！尤其這個午宴不拍下來還會以為我是在做夢吧＠＠

前菜有兩到，第一道是我不知道名子的魚沙拉，

第二道是檸檬餅乾（上）搭配鵝肝（下），

其實我還真的不知道怎麼一起吃，後來看主人的很親合的一口把餅乾吃了，我就學他ＸＤ

接著是主餐，鴿子肉搭配蘆筍，

只能說太好吃了～～～鴿子肉好嫩＞＿＿＿＿＿＜

而且真的顏色好看，擺盤也好完美，真的很棒！

主餐完之後是我有點害怕的起士～

不過沒有我想像中的可怕，我有把三角柱那塊吃完哈哈，

其它的我真的不能喜歡它們的味道＞＿＜ 

接著是甜點，好可愛的小香菇哈哈，也還不錯吃囉，

真的都好精緻，正所謂法國餐都是這樣份量很少可是很精！

整頓午晏下來剛開始有點緊張，因為很怕被主人看出來我是村姑（大誤）哈哈哈，

是因為很怕自己可能餐桌禮儀出糗，不過還好我都有記得之前上課教的，

餐具從那裡開始拿，吃完的時後怎麼擺，等等等。

不過，最讓我惋惜的就是我的法文能力還不足吧嗚嗚，

大部份的時間，主人都在談論他的品牌經營故事和理念，還有到中國發展酒莊的經驗，

無奈我的法文還不足以談論這麼高深的主題＠＠，我只能賣菜齁：Ｐ，而且也有點怕我亂講話會很尷尬＞＿＜

不然真的好想和他說上幾句話，都只能跟他笑或是講謝謝等簡單用語，

但吃完之後有合照：）主人也有在菜單上幫我們簽名：） 

雖然是個身價不菲的生意人，但是相處起來真的很親合，而且他的笑聲聽起來就是會讓人想笑哈哈哈。

然後雖然不是正經的，但是主人在用餐的時候有笑說可以去他的酒莊實習，

我的天阿老娘法文真的夠好的話就真的會認真考慮爭取在這麼知名的酒莊工作也好＞＿＜。

讓我去採葡萄我也是非常願意的！！！哈哈哈！！！

隨後主人帶我們到他們的工廠參觀，

這是葡萄收成後倒入輸送帶，然後輸送帶兩旁會有很多的女工開始把葡萄從葡萄串上拔下，

把壞的丟到中間，好的葡萄留在兩旁，全都是人工摘葡萄！

好葡萄挑選完畢之後放入大桶中，不會裝滿，

接著就開始釀造～這時有一位帥哥解說員用英文替我們說明～ 

接著到了這個小酒桶區，

可以看到兩旁都是宗教藝術品 ，因為這裡之前是教皇堡嘛～

主人為我們解識橡木桶，這次才知道這個橡木桶也是很重要的角色！ 

參觀完後，品酒時間～

帥哥解說員幫我們倒酒，可以看到後面很多耶穌等等裝飾， 

我們這次品了兩紅酒一白酒，

克萊蒙酒莊的酒就是給人很陽剛很雄性的感覺，

顏色是深不可透，香氣中也有股罷氣，品起來相較瑪歌的酒就是比較不溫柔，

可能就跟主人的爸爸一樣吧，主人的爸爸是買下這酒莊經營權的人，

中國籍姐姐說，這個酒莊的酒就是像他的主人和他爸爸，鐵血感，哈哈哈。

不過當然是好喝的，只不過比較適合男人喝吧：Ｐ

品完之後我們去了在隔壁的酒莊的附設酒吧，門口有主人的爸爸的照片和報導，

我們品了本日最後一瓶白酒，

因為這時主人已經離開了，所以我跟張潼燁就專心聊天配白酒，我跟本沒有要認真喝的意思（誤

而且一天下來這已經是第八瓶酒了！微醺哈哈哈！

呵呵，我是個小村姑，這次經驗真的讓我印象深刻，

不僅僅是法國人甚至是歐洲人多麼講究葡萄酒，

還有酒這項產品他象徵收藏者的權勢和地位，

以及在自由競爭的酒的市場，這些知名大酒莊何以不受威脅，

都是我從前從來不知道或說沒有聽聞過的，

最後，有幸見到法國的富人真的也很不簡單，主人真的是最親切有趣的大叔哈哈，

他兒子明年也要讀我的交換學校說，天阿我們學校真的好像貴族學校＠＠

齁我晚一年來搞不好就見到他兒子了（妄想）哈哈。

總之，謝謝有這麼好的機會，

我希望有朝一日我可以再踏入這些酒莊，那時候我不是村姑了，哈哈哈。

早安，晚安，

嗚快三點了（倒。